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全自动双锅并联杀菌锅

全自动双锅并联杀菌锅

所属分类:双锅并联杀菌锅

产品型号:

更新时间:2020-07-27

描述:全自动双锅并联杀菌锅
1.杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本
2.采用双罐热水循环进行杀菌,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率
3.均一的流水交换方式,温度均一,无死角采用国际先进技术,利用热水循环,浸泡式杀菌
4.全自动/半自动控制,可供用户选择
5.自动控温,控压,控时间。
6,质保期一年,终生服务

详细信息

全自动双锅并联杀菌锅特点:
1、锅内热分布均匀
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得
到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌
过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至*低限度。 
2、升温快
由于锅内只有少量循环水,并采用高效率(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,
在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以*大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。 
3、间接加热和冷却,防止二次污染
循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染。
4、适合各种不同的包装物 
    由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。
 

全自动双锅并联杀菌锅性能特点

    1、水浴式热水循环杀菌。

    2、杀菌水、降温水可循环使用。

    3、全自动控制(杀菌温度、时间、压力自动控制)。

    4、电子、机械双安全连锁。

    5、电子、机械双超压保护。

    6、杀菌温度控制精度±0.5℃以内。(必须保证锅炉蒸汽压力控制范围在0.4-0.6Mpa,超过此范围控制精度可能会加大。)

    7、锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。

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