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卤煮品翻篮蒸汽夹层锅

卤煮品翻篮蒸汽夹层锅

所属分类:蒸汽夹层锅

产品型号:

更新时间:2020-07-27

描述:卤煮品翻篮蒸汽夹层锅是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点。

详细信息

 

   夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅大范围应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

用途:

    蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,有效提高食品加工质量、缩短时间、改善劳动条件。

   卤煮品翻篮蒸汽夹层锅是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点。

  卤煮品翻篮蒸汽夹层锅适用于产品卤煮等,解决了有些产品不能加热时间过长,比如做鸡爪的厂家,鸡爪都是用热水烫一下,然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆,要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软,口感不好,且一大锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出,长时间的操作工作强度大,浪费时间等问题。

 工作原理:

    采用双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。通过高压蒸汽跟国内物料进行热交换。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

 

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