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电加热食品杀菌锅

电加热食品杀菌锅

所属分类:高温杀菌锅

产品型号:

更新时间:2020-10-10

描述:电加热食品杀菌锅应容器:铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品、马口铁罐、铝罐等金属容器、PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器等!杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。

详细信息

    电加热食品杀菌锅可设定压力大小,温度根据要求可调节,设置安全阀自动排气装置,压缩空气补压装置,冷却水补给系统装置,杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。

电加热食品杀菌锅

    适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。

  杀菌锅型号大体分:700型-1500型可根据客户要求制作。

  杀菌锅配置:杀菌锅配置分全自动控制,半自动控制,手动控制三种。

  

  根据杀菌方式分为:水浴式、喷淋式、蒸汽式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、单锅式等!

 

  适应容器:铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品、马口铁罐、铝罐等金属容器、PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器等!杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成!

杀菌锅特点:

1.升温速度快。

2.温度控制均匀。

3.软化水杀菌,食品包装光亮洁净。

4.节能型杀菌锅(节约时间、蒸汽、压缩空气、水和电)

5.可实现半自动控制。

6.适用范围广(适合任何包装)。

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